7月の食卓

　

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美味しい夏野菜

　

ＭＥＮＵ

豚スペアリブのオーブン焼き
ベークドポテト添え
レバニラ炒め
茹で枝豆とコーンの盛り合わせ
キュウリの一夜漬けとトマトの盛り合わせ

大根のお味噌汁
ご飯

美味しい美味しい夏野菜
あーやって、こーやって・・・

でも、シンプルが1番旨いでしょう

2004.7.28UP

スープスープすーぷ！

　

あ～暑い；

意欲減退、身体がだるい；；

そんな時には、ホットなスープをどうぞ
作る時の暑さは、しばしの我慢です
「暑いけど・・・何だか元気が出てきた！」
と、思える事間違い無し(^.^)

■日焼けからお肌を守ってくれる、コラーゲンとビタミンＣたっぷりのスープはいかが？■
隠し味にほんの少しのお酢を入れると、味が締まって美味しいよ(^.^)ｖ

ＭＥＮＵ

手羽中入りポテトたっぷり酸味スープ
きゅうりとレンジ蒸しナスのピリ辛和え
こねぎたっぷり納豆

ご飯

　

　

■ちょっと胃が疲れているな～なんて時に、きゃべつスープはいかが？■
今日は、にんにく風味の元気スープ

ＭＥＮＵ

小鯵のムニエル
コーンと枝豆ポテトソテー添え
レンジ茹で豚のサラダ

きゃべつたっぷりピリ辛スープ
（レンジ茹豚、茹で汁使用）
ご飯

ところで・・・
このメニュー知っていますか？

まぼろしの超人気給食メニューの「焼きそばのマヨネーズあえ」

先日、娘の通う小学校で行われた「親子料理教室」の中の、一品なのですが
Ｏー１５７の大流行により、学校給食で生野菜が一切使えなくなくなる前に、超人気だったメニューだそうです
（私は初めて耳にした献立でした）

簡単なので、話題作りにどうぞ♪(^.^)

■材料（10人分）■
中華揚げめん・・・・・・200グラム
にんじん・・・・・・１と 1/2本
きゅうり・・・・・・１と1/3本
きゃべつ・・・・・・500グラム
ハム・・・・・・200グラム

マヨネーズ・・・・・・150グラム
砂糖・・・・・・小１
塩・・・・・・小１
酢・・・・・・大1/2

■作り方■
①　野菜・ハムはせんぎりにする
②　大きめのボールで調味料を混ぜ、野菜を和える
③　食べる直前に揚げ麺を加え、ひと混ぜする

＋＋＋

↑（写真）今はこんな磁器製の食器が使われているそうです
へぇ～！

2004.7.28UP

さ・ん・ま

　

新物が出始めたようですが、これは冷凍さんま
初めて買ってみました
技術の進化でしょうか？
ううう！旨い！

さんまだけには季節感を重んじていた我が家でしたが、
つ・・・ついに禁断の道へ

ｍｅｎｕ

さんまの塩焼き
野菜のタイ風ソテー　砂肝塩こしょう焼き乗せ
茄子とピーマンのレンジ蒸し　中華風だれ和え
ごぼうサラダ

大根のお味噌汁
ご飯

見た目は地味ですが、
今日のご飯は全部美味しかった（笑）

2004.7.25up

麺！麺！麺！

　

ｍｅｎｕ

冷やし蕎麦
ごぼうサラダ

デラウエアー・キウイ

「ああ；；
ざる蕎麦が良かったのに・・・」（娘）

知っていたけれど、
ごめんねぇ^^;

　

ｍｅｎｕ

冷やし中華
蒸し野菜の盛り合わせ　ゆずこしょう胡麻油添え
（紫芋・いんげん・カリフラワー）

若布とたまねぎのお味噌汁

「俺、冷やし中華大好きだな」（息子）

へぇ～知らなかった
私も大好物よ！

2004.7.25up

猛暑

　

野菜を干して食べると（表面が乾く程度に）旨味が凝縮して美味しい！
と、ある記事で見ましたが・・

茄子は、やはり不人気・・・我が家では^^;

ＭＥＮＵ

干し野菜と豚肉のバジルソースソテー
まぐろの唐揚げとかぼちゃの素揚げサラダ仕立て
（たまねぎドレッシング）
茹でブロッコリーとカリフラワー

豆腐となめこのお味噌汁
ご飯

毎日暑くて暑くて

比較的暑さに強い私ですが、今年の猛暑にたれぱんだ状態となっています
それなのに、何故か食欲だけは落ちません
今日もお昼に「ミートボールと茄子入りトマトソース」をたっぷり作り
パスタ５００グラムを茹で、子供と３人で完食
彼らは、部活・プールへそれぞれ出かけて行きましたが
私は・・・
う～ん
基礎代謝率が完全に落ちているのに、この状態はいけないなぁ^^;


美味しい寿司屋さんに友人と行って来ました
うにうに！まだ動いている！
動いているからと言って美味しいとは限りませんが
（早めに〆て無駄な動きをシャットアウトし、鮮度を保つ方法もあるらしい・・・）
う・・・旨かった；；

帰ってから内緒にしておけなくて、うに好きな息子に自慢したところ
「それ程うらやましくない・・・」と
そうなんだ～ガクッ（笑）

＋＋＋＋＋＋＋＋＋


ドイツのテーブルワイン「ワーグナー」

この商品のコピーが面白い！

ドイツの赤ワインはめずらしいです。（中略）
軽快に楽しめます。
あと味もよく、毎日楽しむのには最適のテーブルワインです
缶チューハイを飲む感覚でお楽しみください。

何だかな～と思うけれど
ついつい・・・
弱いのよね
こんな値段に^^;

2004.7.22UP

茹でポテトといか塩辛のバジルソース和え

　

ＭＥＮＵ

マーボー茄子（韓国唐辛子入り）
鯖のみりん干し
茹でポテトといか塩辛のバジルソース和え
豚肉と切干大根の炒り煮
モロヘイヤのお浸し

えのきのお味噌汁
ご飯

今日は味付けの濃いものが多かったのですが、
夏はたまにはこれ位の方が旨いな！

・・・

今年収穫出来ている韓国とうがらし
ほとんど辛みがありません・・・
ピーマン代わりに使えるからいいのですが
ちょっぴり残念

2004.7.13UP

手巻き寿司

　

ＭＥＮＵ

手巻き寿司
（お刺身盛り合わせ・たまご焼き・海苔）
いなり寿司
ハーブティー茹で豚のたまねぎドレッシング
白きくらげとたこのサラダ
山芋とわかめの酢の物

大根のお味噌汁

今日娘は初めてお友達だけで、プールに行っています
（小学校4年生から大人の同伴無しで行かれるんです）

良い事も悪いことも、沢山吸収してくる今日この頃
色々な経験を積んで
どうか良識もちゃんと持っている大人に、成長してください^^;

2004.7.11UP

鶏・鶏・鶏

　

ＭＥＮＵ

鯖の塩焼き
ささみとトマトのサラダ　にんにく風味
焼き鶏軟骨と茹で野菜の盛り合わせ

お味噌汁
ご飯

この日の肉類の買い物は
鶏ささみ・鶏軟骨・鶏もも肉
「あ～あ・・・鶏ばかり買っちゃった・・」
「鶏食べたかったんじゃない？」

う～ん
そうかな？？？

最近何でもこの調子^^;

2004.7.8UP

じゃがいもと昆布の煮物

　

ＭＥＮＵ

じゃがいもと昆布の煮物
いかときゃべつのタイ風炒め
鯵の干物
冷やしトマト

えのきとたまねぎのお味噌汁
ご飯

なんとなく・・・夏らしいメニューかな！と

鯵の干物
とっても大きく、2人で一枚でした
が・・・ほとんど鯵好きな娘に食べられてしまいました

明日からの研修
朝が早いです
出来る事はしておかないと！
掃除・洗濯・お弁当の下ごしらえ
ついでに更新も（笑）

2004.7.1UP

ＢＡＣＫ　　　ＨＯＭＥ