仕事場でお茶を飲もう!

 

仕事場でお茶を飲もう!

 

 

 枕.
 1.おいしく飲むには
 2.職場では難しいこと。仕事場で入れるには
 3.ティーバッグならこれがおすすめ!

 

 

 

枕.

 職場でお茶を手軽に美味しく入れよう、というのがこのコーナーのコンセプトです(お茶を入れると言えば、広瀬雅美さんの『味音痴のための「紅茶の煎れ方」♪』が大好きなんですが)。
 とりあえず今回は

  「お手軽に飲もう

      「美味しく飲もう

       「まずは飲んでみよう!

というテーマで行こうと思います。

 

 

1.おいしく飲むには


 とりあえず、仕事場で飲むということは置いといて、わたしが紅茶を入れる時に心がけていることを挙げてみます。
      
  1. 新鮮な葉っぱを使う   
  2. 沸かし立ての沸騰したお湯を使う   
  3. ポットで入れる。   
  4. ポットとカップを温めておく   
  5. ティーコジーは必須
 仕事場で飲むともなると、これ全部守るというのは、ちょっと面倒ですよね。
 それから、
      
  1. 時間はちょっとぐらいオーバーしても、なんて事ない

数分のオーバーだったらお茶が少し濃くなる程度なので、お湯で薄めればなんとかなります。このお湯で薄めるというのは、お茶の作法にも叶っているそうです。

 

 

2.職場では難しいこと。仕事場で入れるには

 

 やはりお茶を入れるには、ポットか急須など、フタの付いているものがよいと思います。フタをしないと、入れている最中に香りが逃げてしまうので。
 ポットや急須が面倒でしたら、ハーブティーカップなどのフタ付きのカップや、ソーサーをかぶせて入れるといいと思います。

 仕事場で難しいことは、

 ・沸かし立ての沸騰したお湯を使う

仕事場でお湯を使うとなると、おそらく湯沸かし器のお湯か、電気ポットのお湯になると思います。気泡をたっぷりと含んだお湯で入れた方がいいのですが、時間をかけて沸かすと、気泡が逃げてしまいます。
それから、湯沸かし器などお湯だと、やっぱり少し温度が低く目になります。
 お湯がぬるいと、ポットの中で対流が起こりません。また、美味しさの成分が抽出しきれないそうです。

 そこでわたしがお勧めするのは、ティーバッグです。
 ティーバッグの場合、中の葉っぱはファニングスやダストなどの細かいもの、それから茶葉を砕いたCTC(クラッシュ・ティア・カール)を使っているものが多いので、成分が抽出しやすいのです。それにティーバッグだと、茶殻を捨てるのも楽です。
 もちろん、沸かし立てのお湯が使える方は、フルリーフでじっくりと入れた方がいいと思います。その方が美味しいですしね。

 

 

3.ティーバッグならこれがおすすめ!


 今わたしが一押しなのは、

Ridgways
 Darjeeling
(リッジウェイ ダージリン)

です! 今まで飲んだティーバッグの中で、これは秀逸でした。
 とりわけて個性的ではないんですが、しっかりとダージリンの味と香りがします。毎日飲んでいたいと思うようなお茶です。

 そのほかに飲んだティーバッグですが、わたしの好みで評価してみました。
 あくまでも、わたしの感覚で評価しています。よかったら参考にして下さい。

 

ティーバッグ・リスト

 

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