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さいたま蕎麦打ち倶楽部

そば打ち教室

開催要項・申込書(PDF)

23-4mousikomi.doc へのリンク(Wordの申込書ファイル)

 講師の顔

 さいたま蕎麦打ち倶楽部では、一般の方を対象にした「そば打ち教室」を開催しています。
 さいたま蕎麦打ち倶楽部には、全国組織としては唯一の「全国麺類文化地域間交流推進協議会(全麺協)」認定の素人そば打ち段位を取得している会員が36人(最高位の五段から初段まで)おり、懇切丁寧な指導をお約束します。  あなたも自らの手でそばを打ち、家族や友人に美味しいそばをご馳走してみませんか?
段位認定制度の詳細はこちら

 あなたも自らの手でそばを打ち、家族や友人に美味しいそばをご馳走してみませんか?

開催日等

平成23年度第4期 開催日程(変更する場合もあります。)全て、コース制で、6回を連続して受講していただきます。

第4期は、段位認定会等の行事があるため、土・日コースは変則になっていますのでご留意ください

開催教室

コース

1

2

3

さいたま新都心教室

水曜午前・午後

418

1・15

721

土曜午前

14・28

418

17・31日

鴻巣教室

日曜午前・午後

1529

519

1118

NHK教室(※)

木曜午前

19

216

  1 ・15・29

時間 午前は9301230 午後は13001600

ただし、午前コースの初回はデモがあるので、900までに入室してください。

(※)NHK教室は、NHK文化センターさいたまアリーナ教室(048-600-0091)へ直接お申し込みください。

 お問合せ先 (048-600-0091) http://www.nhk-cul.co.jp/school/saitama/

定  員

各コース9人程度(初心者、経験者、男女、年齢を問いません。)

内  容

初心者は、そば粉400g中力粉100g計500g玉、初級者(初段挑戦希望者)は、そば粉500g中力粉200g計700g玉、中級者(2段挑戦希望者)は、そば粉800g中力粉200g計1,000g玉のそばを打ちます。打ったそばは一部試食用を除いて持ち帰れます。

実施内容(各コース共通、都合により変更する場合もあります。)

講 義 内 容
第1回
概要説明、模範演技、そば打ち稽古、試食
第2回
そば打ち稽古、そばのゆで方、試食
第3回
そば打ち稽古、麺汁の作り方、試食
第4回
そば打ち稽古、そば料理@の作り方、試食
第5回
そば打ち稽古、そば料理Aの作り方、試食
第6回
そば打ち稽古、そば料理B、試食、終了証授与
受講料
初心者・初級者18,000円、中級者21,000円(6回分の材料費、会場使用料、光熱水費等全てを含む。)
初回に前納していただき、欠席の場合も返金はしませんが、次回にその分のそば粉をお渡しします。
受講生携行品
三角巾か手拭(頭に被るもの)、前掛け、タオル2枚、そばを持ち帰るパック
申し込み方法

メールかFAX又は電話で申し込んでください。

メール(氏名・住所・電話及び希望コースを明記の上、下記へ)

 hideo.toma@gmail.com

FAX(氏名・住所・電話及び希望コースを明記の上、右記へ) 048-723-7137

電話 090−1806−5895(藤間)

※ 申込者が定員を超えた場合は抽選等で決定させていただく場合があります。

そ の 他

・専用駐車場はありません。(近くにコイン駐車場がありますが、満車のこともありますので、避けたほうが良いと思われます。)

・道場内は禁煙です。

・マニキュアや指輪をしたままでは打てません。また、匂いの強い香水などの方は参加はできません。

新都心教室入り口

 

京浜東北線・高崎線・宇都宮線

さいたま新都心駅 東口

徒歩1分

教室案内図

 

 

教室入り口

さいたま蕎麦打ち倶楽部

NPO法人そばネット埼玉

の事務所となっています。

新都心教室

内部

麺打ち台3台

木鉢台・切台3台

麺棒・小間板・切板・包丁等必要な道具は完備しています。

そば打ち教室風景

 

受講生が真剣に水回しに取り組んでいます。

この日は、マンツーマンで指導させていただきました。

鴻巣教室

入り口

高崎線・鴻巣駅下車 徒歩3分

教室案内図

鴻巣教室

内部

麺打ち台3台

木鉢台・切台

麺棒・小間板・切板・包丁等必要な道具は完備しています。

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