板橋区名の由来でもある板橋の橋を最中にかたどり
北海道十勝産の上質な小豆で練り上げた餡と
求肥餅を入れバランスよい甘味の程よい板橋最中
当店一番の人気商品で」板橋を代表する銘菓です

いたばし最中　１２０円

　日本橋から一番目の宿場町板橋
その旅籠から見上げる満月を
イメージし作り上げた西洋和菓子
ふっくらと焼き上げた生地に
チーズバター、オレンジママレードをサンドした
お子様からお年寄りまで幅広い年齢層に支持されています

はたごの月　１３０円

いたばし道中　１３０円

宿場梅　１８０円

加賀藩前田家下屋敷が置かれていた板橋
加賀百万石ということから小判を連想し、思いついたのが
黄金色のホイル焼き　　
従来の和焼き菓子とはひと味違う西洋和焼き菓子です

加賀　１７０円

元気な板橋の子供をイメージして上質な大和芋を生で摩り下ろし
フレッシュ栗をこしあんで包みあげた薯蕷栗饅頭
一粒の梅を白あんで包みあげた薯蕷梅饅頭
ほおばった瞬間に口の中で生いもの風味があんとよく合い
しっとりと舌触りのよい食感です

いたばしっ子饅頭　１６０円

栗饅頭　１８０円

武蔵野の宿場の里の梅の香り
そんな甘酸っぱい梅の実を白餡まるごと包み
甘味と酸味がよくあったしっとりとした焼き菓子です

和焼き菓子の定番の栗饅頭
フレッシュ栗を独自の配合で焼き上げたこの一品は
西洋風焼き菓子が流行る中
時代に流されない人気の饅頭です

その他

季節の上生菓子　　　　練り切り　　雪餅　　きんとん　いたばしの渡し　等　　

季節の和菓子　　　　　さくら餅　　うぐいす餅　　いちご大福　　　　　等

　　　　　　　きみしぐれ　　鹿の子　　栗羊羹　　栗草紙　　黒蜜饅頭　
　　　　　　　田舎饅頭　どら焼き　　　おしるこ