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軍鶏肉・内臓刺身
刺身1
(
ささみ・むね・もも
)
各600円 三点盛り1500円
なぜ?・・・美味いのか・・・鮮度抜群!!朝〆だから・・・
鶏独特の
臭み
がなく、
脂肪
が少ない!!肉は程よく締まり(飼育日数
180
日前後)
味わい深い一品!!
(
レバー・ハツ・砂肝・白子
)各600円
内臓の刺身はほんのり甘く・・・部位が少なく大変貴重な一品です
売り切れごめん!(店内お薦めボードにてご案内)またはスタッフまで!