和風リゾット
★★★★☆
1
. お米を軽くすすいでおく。
2.
玉ねぎをみじん切りにする。
3.
だしを沸かしておく。
4.
お米と玉ねぎをフライパンで炒める。
5.
色がついてきたら煮立てたおだしを入れてずぅ〜っと炒めていく。水分がなくなるたびにだしを入れながら炒め続ける。
6.
段々お米のシンがなくなっていくので、もう少しかなってくらいでやめる。
7.
お皿に盛り付けてからバター少しにチーズたくさんで、いただきます。
材料
・お米
・玉ねぎ
・だし
(ヒガシマルうどんだし)
・チーズ
・バター
なかなか思ったよりも美味しい。
最後チーズたっぷりで
糸引きチーズが美味しい。
2001.09.15(土)