ブラックベリー

２００６年（H18）７月２日
ブラックベリーの花が咲きました、
例年咲いているのですが、今年はチョット様子が違っていました、
毎年少しずつ咲き続けるのですが、今年は梅雨が長引いて７月末まで肌寒い位・・
でも八月に入って梅雨があけると、、いきなり気温が上がって一気にブラックベリーの花が咲きました、

画像をクリックして花を見てください、
このメシベ１つ１つに受粉してあのブラックベリーのツブツブができるのかな？
花も咲き終わり受粉完了！

このブラックベリーは西日しか当たらないところに植えてありますが元気ですよ〜

ツルはドンドン伸びてその節目に根を出して増やすことも出来ますが、放って置いても伸びすぎてあちこちから芽を出してしまうので、いつも切っています、

ブラックベリーはいきなり黒くならずに一度赤くなってからクロになります、

そういえば・・肥料もやったことがありませんでした、
それに群馬の冬の寒さにも、夏の猛暑にも負けずに元気すぎるくらい丈夫なブラックベリー・・
なんて、書いていたらチョット可愛そうになってきました、
実が終ったら・・肥料を与えておきますね〜
２００６年７月３１日
うむ！そろそろ熟してきましたよ〜
でも、黒くなっただけではまだ酸っぱいです、
黒くなって、表面のツヤが無くなり触るとポロ！って言うくらいの実が甘くておいしいんです、

ブラックベリーと言うと、酸っぱいとお思いの方もいらっしゃると思いますが本当にあまいんですよ〜
で、今回はこの位採れました、
生で食べるなら、一粒づつ手で採りながら食べるのですが、今回は黒くなったのを沢山採って見ました、
この実は砂糖で煮てみようと思うので、多少酸味があってもアクセントになっておいしいと思います、
このブラックベリーを砂糖と煮て甘さを控えたコンポート風に仕上げて見ました、

チョット酸味が残ってヨーグルトに混ぜていただくと・・
ブラックベリーを育てていてよかったなぁ〜と、思っちゃうくらいウマイ！！



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