| 表 主なマグロの栄養素など （50ﾘｯﾄﾙ水槽、姉金５匹飼育を前提） | ||||||||
| 食品名 | 可食部100ｇあたりの栄養素（ｇ） | 食材の 所要量 （ｇ） |
水槽中の重金属濃度（基準との比） | |||||
| ﾀﾝﾊﾟｸ質 | 脂 質 | 灰 分 | 鉄 | 亜 鉛 | 銅 | Ｍｎ | ||
| マグロ類 | ||||||||
| くろまぐろ（赤身） | 26.4 | 1.4 | 1.7 | − | − | − | − | − |
| くろまぐろ（トロ身） | 20.1 | 27.5 | 0.9 | − | − | − | − | − |
| 南まぐろ（赤身） | 21.6 | 0.1 | 1.2 | − | − | − | − | − |
| メバチ（赤身） | 22.8 | 1.2 | 1.4 | 110 | 0.03 | 0.84 | 0.11 | 0.02 |
| キハダ（赤身） | 24.3 | 0.4 | 1.3 | 103 | 0.04 | 0.99 | 0.12 | 0.02 |
| ビンナガ（赤身） | 26.0 | 0.7 | 1.3 | − | − | − | − | − |
| その他 | ||||||||
| 乾燥卵白（鶏卵） | 86.5 | 0.4 | 5.8 | 29 | 0.00 | 0.11 | 0.08 | 0.57 |