パレットコース 3,360YEN
本日おすすめオードヴル3種盛り合わせ
＜メインを一品お選び下さい＞
１．真鯛のポルチーニグラタン パセリソース
２．塩漬け豚バラ肉のパン粉付け焼き レンズ豆の煮込み添え
３．ニュージーランド産仔羊もも肉のロースト ジャガ芋のロスティー添え
4．からだにやさしい焼き野菜の盛り合わせ
(約10種類の野菜をシンプルに焼き上げました自家製のハーブにつけ込んだエクストラヴァージンオリーブをかけてお召し上がり下さい)
本日のデザート盛り合わせ
パン
コーヒーor紅茶orハーブティー
ロワール コース 5,040YEN
お出迎えのアミューズ
帆立貝とアンディーブのマリネのサラダ仕立て
市場よりのお魚を使った一皿
＜メインを一品お選び下さい＞
１．塩漬け豚バラ肉のパン粉付け焼き レンズ豆の煮込み添え
2．中央林間シチュー(牛ホホ肉のトマト赤ワイン煮)
3．雉と春キャベツのブレゼ（蒸し焼き）
4．ニュージーランド産仔羊もも肉のロースト ジャガ芋のロスティー添え
5．牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース
6．富士箱根山麓牛ロース肉のステーキ(プラス420yen)
7．からだにやさしい焼き野菜の盛り合わせ
＜デザートをお選び下さい＞
1．クレームブリュレとシャーベット
2．相模原昔の味卵農場の卵を使ったカスタードプリン
3．本日のケーキ盛り合わせ
4．本日のシャーベット盛り合わせ
5． ホワイトチョコレートのムース 赤いフルーツ添え
6．マンゴーとグレープフルーツのゼリーグラニテ添え
パン
コーヒーor紅茶orハーブティー
ジャルダン コース 6,825YEN
お出迎えのアミューズ
＜オードヴルを一品お選び下さい＞
1．オマール海老のショーフロワ トマトソース添え
2．タラバ蟹と干し椎茸のガレット
森のキノコのパイスープ
甘鯛、里芋、帆立貝のムース蒸し ウニ風味のソース
＜メインを一品お選び下さい＞
１．塩漬け豚バラ肉のパン粉付け焼き レンズ豆の煮込み添え
2．中央林間シチュー(牛ホホ肉のトマト赤ワイン煮)
3．雉と春キャベツのブレゼ（蒸し焼き）
4．ニュージーランド産仔羊もも肉のロースト ジャガ芋のロスティー添え
5．牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース
6．富士箱根山麓牛ロース肉のステーキ(プラス420yen)
7．からだにやさしい焼き野菜の盛り合わせ
＜デザートをお選び下さい＞
1．クレームブリュレとシャーベット
2．相模原昔の味卵農場の卵を使ったカスタードプリン
3．本日のケーキ盛り合わせ
4．本日のシャーベット盛り合わせ
5． ホワイトチョコレートのムース 赤いフルーツ添え
6．マンゴーとグレープフルーツのゼリーグラニテ添え
パン
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー
