きゃべつ

健康野菜の代表選手

きゃべつは、ギリシャ時代には薬用、ローマ時代には健康食品として食されていたほど、
古くからその効用が知られている野菜。

現代でも胃腸薬の原料として使われており、
まさに健康野菜の代表選手です。

栄養素はビタミンA、B1、B2、Cがいっぱい。

例えば、成人男性が1日に必要なビタミンCは大きな葉1枚で摂れてしまいます。

胃腸障害によく効くビタミンUや、美肌・貧血・整腸に効果がある
コハク酸やクエン酸も豊富に含まれています。

美味しい上にすごい！！

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