ほたて貝
疲労回復にはタウリン。
タウリンを含む食材と言えば貝類です。
貝の中でもホタテはサザエ、とこぶしに続いて堂々第3位のタウリンの含有量を誇ります。
1個のホタテには、はまぐりなら3個分、あさりなら38個分のタウリンが
含まれています。
貝を食べるとコレステロール値が下がるというデータがあります。
これもタウリンの働きによるものです。
さらに、脳神経を正常に保ち、不眠を解消するビタミンB12も含んでいます。
タウリンには肝臓の解毒作用を強化する働きも・・・
お酒のおつまみにはもってこい！！子供達も大好きな一品
一挙両得です。(^_^;)