トマトバジルの目玉焼きのせ

トマトがたくさん冷蔵庫にあって
どうにか美味しく食べたいな〜
と言う話をしたらお友達のmiroちゃんがこんな美味しい話をしてくれました

面倒な時は、トマト輪切りにして、オリーブオイルで
焼いた目玉焼き乗せて、バジルと塩で食べます〜
ビールにも会うよ(笑)

おお〜！！！
どれもなじみのあるものばかりですが
どうしても味のイメージがつかなかったのでした・・・何故？？？

そこで早速作って見る事に(^^♪

こんななじんだ味ばかりなのに本当に驚きました！！！

「めちゃ旨！！！」＼(^o^)／

目玉焼きが生のトマトとしっくり合うのかな〜？？？
と思っていましたが
バジルがなんとも良い橋渡し役をしていてくれて・・・うるうる（感動；；）
塩味が絶妙です！！！

これは絶対お勧めの一皿です
バジルのあるこの時期に是非作ってみてください〜♪♪♪

（オクラのバターソテーも美味しいよ♪）

ＢＡＣＫ　　　ＨＯＭＥ