文章の概要を掴む際、同一レベルの見出しをざっと眺めることがあります。このとき、それらの見出しが中央寄せ、あるいは右寄せになっていると、その見出しのテキストを読み始める視点がそれぞれ異なる為、読み取るスピードが若干落ちます。
文書内で一回しか出現しない見出し（H1要素など）は差別化を図る為にむしろ中央寄せや右寄せにした方が良い場合もあるかも知れませんが、そうでない見出しは、左寄せにするのがベターであると言えます。