ウルグァイの畜産統計(1999年版)

ウルグァイ肉研究所（INAC)はウルグァイにおける牛肉をはじめ羊肉，豚肉，馬肉，鶏肉にいたるまでの生産から,輸出に関する情報を定期的の発表しています。年報などの発行のほかWWWでもこれらの情報を公開しています。前月までの統計を翌月の10〜14日以内には集計して飼養頭数,と殺頭数，輸出関連情報および価格について毎月発表しており，さすがは畜産国ということを感じます。1999年分の全部が集計してありますのでこれらの概要をお知らせします。
さらに詳細はこちらをご覧ください。

主な項目：

  1. 牛の飼養頭数
  2. 羊の飼養頭数
  3. と殺頭数
  4. 肉類輸出実績
  5. ウルグァイから日本への肉類の輸出実績
  6. オス子牛の月別価格
  7. メス成牛の月別価格
  8. 未経産牛の月別価格

    （井上忠恕 2000/1/20 記）



牛の飼養頭数(1999年6月30日現在 1997 - 1999）

単位：千頭

分類 /年 1997 % 1998 % 1999* %
雄牛（Toros） 146 1,4 144 1,4 145 1,4
繁殖雌牛（Vacas de cría） 3.443 32,7 3.528 34,2 3.610 34,4
肥育雌牛（Vacas de invernada） 572 5,4 491 4,8 548 5,2
雌牛合計（Total Vacas） 4.015 38,1 4.019 39,0 4.79 39,6
去勢牛（Bueyes） ** - ** - ** -
雄牛１-2歳（Novillos de 1 a 2 años） 1.002 9,5 939 9,1 955 9,1
雄牛２-３歳（Novillos de 2 a 3 años） 857 8,1 892 8,7 838 8,0
雄牛１-３歳小計Sub-total Novillos de 1 a 3 años 1.859 17,6 1.831 17,8 1.793 17,1
雄牛３歳以上（Novillos + 3 años） 769 7,3 696 6,7 733 6,9
雄牛合計（Total Novillos） 2.628 24,9 2.527 24,5 2.526 24,0
雌牛１-２歳（Vaquillonas de 1 a 2 años） 1.091 10,4 1.042 10,1 1.001 9,5
雌牛２歳以上（Vaquillonas + 2 años） 591 5,6 571 5,6 499 4,8
雌牛合計（Total Vaquillonas） 1.682 16,0 1.613 15,7 1.500 14,3
離乳前雄/雌子牛（Terneros/as） 2.062 19,6 1.994 19,4 2.175 20,7
牛総合計（Total Vacunos） 10.533 100,0 10.297 100,0 10.504 100,0
家畜単位（Unidades Ganaderas） 8.198 　 8.044 　 8.178 　
Fuente DI.CO.SE.
* Cifras Proyectadas.
** Los bueyes se declaran junto a los novillos de + 3 años.

 



羊の飼養頭数(1999年6月30日現在 1997 - 1999）


単位：千頭

分類/年 1997 % 1998 % 1999* %
雄羊（Carneros） 314 1,7 284 1,7 267 1,9
繁殖雌羊（Ovejas de cría） 8.156 44,6 7.678 46,6 6.919 48,0
食用消費雌羊（Ovejas de consumo） 1.064 5,8 912 5,5 942 6,5
雌羊合計（Total de Ovejas） 9.220 50,4 8.590 52,1 7.861 54,5
去勢羊（Capones） 3.464 19,0 2.846 17,3 2.397 16,6
雌子羊(2-4本歯）（Borregas de 2 - 4 D） 1.147 6,3 984 6,0 843 5,9
雌子羊（乳歯）Borregas DL 2.035 11,1 1.862 11,3 1.487 10,3
雄子羊（乳歯）Borregos DL 1.703 9,3 1.544 9,3 1.192 8,3
子羊合計（Total Borregos/as DL） 3.738 20,4 3.406 20,6 2.679 18,6
幼子羊（6ヶ月未満雄，雌）（Corderos/as） 397 2,2 385 2,3 362 2,5
羊総計Total Ovinos 18.280 100,0 16.495 100,0 14.409 100,0
家畜単位（Unidades Ganaderas） 3.372 　 3.041 　 2.670 　
Fuente: DI.CO.SE.
* Cifras Proyectadas.

　


と殺頭数（ 1998年および 1999年）

牛

羊

豚

馬

月

1998

1999

1998

1999

1998

1999

1998

1999

１

167.718

136.267

129.858

145.786

13.378

16.269

3.086

3.300

２

154.769

124.729

131.798

132.674

13.660

14.978

2.771

3.561

３

178.292

164.539

104.528

69.028

16.082

18.818

3.762

4.088

Sub-total

200.779

425.520

366.184

347.488

43.120

20.065

9.619

10.949

４

160.016

132.884

114.207

48.104

14.754

16.316

2.865

2.731

５

156.545

141.977

128.200

66.300

15.444

16.874

3.406

2.592

６

161.163

140.389

95.294

106.577

18.344

16.786

3.662

2.995

Sub-total

978.203

840.785

704.185

568.469

91.662

100.041

19.552

19.267

７

147.939

119.337

103.436

20.236

17.056

16.770

3.525

2.006

８

126.626

115.276

140.577

92.131

17.274

14.020

2.327

2.161

９

128.458

152.203

213.20

163.438

18.141

17.424

2.278

2.378

Sub-total

1.381.526

1.227.901

1.161.307

936.274

144.133

148.255

27.682

25.812

１０

126.924

162.412

302.437

222.478

19.917

18.527

3.082

2.760

１１

120.390

177.598

295.928

291.237

21.689

21.054

2.618

3.188

１２*

170.932

184.437

290.530

325.20

26.115

26.960

3.220

3.005

Totales

1.829.772

1.752.348

2.020.202

1.775.099

211.854

214.796

36.632

34.765

* Cifras primarias para el año 1999


肉類輸出実績(1998年および1999年）

- 1998 1-12月 1999
種類 量（トン） 金額（US$1.000) 割合（％） 量（トン） 金額（US$1.000) 割合（％）
牛肉 176.526 411.176 80,42 157.604 342.292 78,81
羊肉 16.881 33.864 6,62 12.218 26.352 6,07
馬肉 4.522 10.173 1,99 4.185 8.802 2,03
豚肉 27 66 0,01 -- -- --
鶏肉 1.033 607 0,12 713 316 0,07
小動物狩猟肉 361 1.484 0,29 366 1.572 0,36
腸詰め製品 2.245 4.395 0,86 2.350 4.515 1,04
豚肉製品 12.480 15.778 3,09 11.489 16.571 3,82
副生産物 63.600 33.771 6,60 81.577 33.906 7,81
Total 277.674 511.315 100,00 270.501 434.327 100,00

Nota: Los totales pueden no coincidir con la suma de parciales por razones de redondeo de cifras.
ENERO-DICIEMBRE 1999


ウルグァイから日本への肉類の輸出実績

　

 

1999年１〜１2月

種類

Kg

USドル

牛肉

2.915.721

7.239.167

馬肉

7.963

68.890

内臓（牛）

404.024

1.776.036

副産物(牛)

19.155.438

3.694.808

副産物(羊)

940

18.056

総額

22.484.086

12.796.957


  • オス子牛（去勢）の月別価格(1997-2000年）

  • メス成牛の月別価格(1997-2000年）

  • 未経産牛の月別価格(1999-2000年）

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Last update:14 June, 2000