ウルグァイの畜産統計(2003年版)

(1999年版) (2000年版) (2002年版）はこちらから

ウルグァイ肉研究所（INAC)はウルグァイにおける牛肉をはじめ羊肉，豚肉，馬肉，鶏肉にいたるまでの生産から,輸出に関する情報を定期的の発表しています。年報などの発行のほかWWWでもこれらの情報を公開しています。前月までの統計を翌月の10〜14日以内には集計して飼養頭数,と殺頭数，輸出関連情報および価格について毎月発表しており，2003年分が集計してありますのでこれらの概要をお知らせします。（一部未集計）
さらに詳細はウルグァイ肉研究所（INAC)の統計をご覧ください。

主な項目：

  1. 牛の飼養頭数
  2. 羊の飼養頭数
  3. と殺頭数
  4. 肉類輸出実績
  5. ウルグァイから日本への肉類の輸出実績
  6. オス子牛の月別価格
  7. メス成牛の月別価格
  8. 未経産牛の月別価格

    （井上忠恕 2004/1/05 記）

牛の飼養頭数(2003年6月30日現在 2001-2003）

単位：千頭

分類 /年 2001 % 2002 % 2003* %
雄牛（Toros ） 155 1,5 166 1,5 173 1,5
繁殖雌牛（Vacas de cría ） 3.808 35,9 4.160 36,9 .4.143 35,4
肥育雌牛（Vacas de invernada ） 470 4,4 458 4,0 521 4,5
雌牛合計（Total Vacas ） 4.278 40,3 4.618 40,9 4.664 39,9
雄牛１-2歳（Novillos de 1 a 2 años ） 1.021 9,6 981 8,7 1.136 9,7
雄牛２-３歳(Novillos de 2 a 3 años ） 839 7,9 856 7,6 833 7,1
雄牛１-３歳小計(Sub-total Novillos de 1 a 3 años ） 1.860 17,5 1.837 16,3 1.969 16,8
雄牛３歳以上（Novillos + 3 años ） 680 6,4 664 5,9 636 5,4
雄牛合計（Total Novillos ） 2.540 23,9 2.501 22,2 2.605 22,3
雌牛１-２歳（Vaquillonas de 1 a 2 años ） 1.044 9,9 1.015 9,0 1.185 10,1
雌牛２歳以上（Vaquillonas + 2 años ） 468 4,4 427 3,8 435 3,7
雌牛合計（Total Vaquillonas ） 1.512 14,3 1.442 12,8 1.620 13,8
離乳前雄/雌子牛（Terneros/as ） 2.113 19,9 2.547 22,6 2.627 22,5
牛総合計（Total ） 10.598 100,0 11.274 100,0 11.689 100,0
Fuente DI.CO.SE.
* Cifras Proyectadas.
** Los bueyes se declaran junto a los novillos de + 3 años.

羊の飼養頭数(2003年6月30日現在 2001 - 2003）
単位：千頭

分類 /年 2001 % 2002 % 2003* %
雄羊（Carneros） 227 1,9 204 1,9 189 1,9
繁殖雌羊（Ovejas de cría） 6.005 49,7 5.582 51,0 5.031 51,4
食用消費雌羊（Ovejas de consumo） 657 5,4 577 5,3 431 4,4
雌羊合計（Total de Ovejas） 6.662 55,1 6.159 56,3 5.462 55,8
去勢羊（Capones） 1.346 11,1 1.348 12,3 1.370 14,0
雌子羊(2-4本歯）（Borregas de 2 - 4 D） 561 4,6 528 4,8 443 4,5
子羊（Borregos/as DL） 2.918 24,2 2.417 22,1 2.081 21,2
幼子羊（6ヶ月未満雄，雌）（Corderos/as mamones ) 371 3,1 292 2,6 253 2,6
合計（Total）  12.085

100,0

 10.948

100,0

 9.798

100,0
Fuente: DI.CO.SE.
* Cifras Proyectadas.

と殺頭数（ ２００2年および２００3年）　

　 牛 羊 豚 馬
月 2002 2003 2002 2003 2002 2003 2002 2003
１ 177.390 157.623 93.039 63.126 13.862 9.337 3.558 3.612
２ 151.915 149.292 88.270 53.929 11.949 9.071 3.080 3.441
３ 146.708 160.716 51.493 37.250 11.404 9.228 3.497 3.740
Sub-total 476.013 467.631 232.802 154.305 37.215 27.636 10.135 10.793
４ 153.519 131.508 27.667 26.839 15.667 10.113 3.586 3.035
５ 170.681 163.801 22.281 20.286 14.722 9.517 3.336 3.445
６ 140.833 144.153 24.542 16.962 14.040 9.622 2.876 3.306
Sub-total 941.046 907.093 307.292 218.392 81.644 56.888 19.933 20.579
７ 136.675 133.278 20.628 30.021 19.834 11.791 1.870 3.057
８ 89.171 111.049 34.999 35.640 17.739 9.594 2.147 2.202
９ 82.781 130.619 55.011 73.549 12.627 9.301 2.578 2.530
Sub-total 1.249.673 1.282.039 417.930 357.602 131.844 87.574 26.528 28.368
10 111.815 138.201 103.476 141.047 11.709 9.629 3.289 2.963
11* 113.417 138.428 180.041 130.655 9.864 10.329 2.848 2.706
12 166.950

-173.049

 106.053

-87.891

 13.052

-18.112

 3.009

-3.992
合計 1.641.855 1.731.715 807.500 717.143 166.469 125.693 35.674 38.029

　

肉類輸出実績(01/01/2002 - 31/10/2003 )

　    　
2002 2003 (1月 - 10月)
    種類 量（トン） 金額（US$1.000) 割合（％） 量（トン） 金額（US$1.000) 割合（％）
1 牛肉 157.432 269.472 80.24% 159.816 295.921 84.34%
48 羊肉 6.183 18.852 5.61% 4.177 12.647 3.60%
74 馬肉 4.546 6.779 2.02% 4.585 6.833 1.95%
106 鶏肉 792 749 0.22% 7 34 0.01%
120 小動物狩猟肉 312 1.043 0.31% 186 682 0.19%
125 塩蔵肉類 　 　 　 1 1 0.00%
127 畜肉加工品 1.375 1.867 0.56% 503 878 0.25%
128 豚肉製品 11.139 8.791 2.62% 11.657 9.566 2.73%
138 副生産物 79.472 28.272 8.42% 62.616 24.301 6.93%
Total 261.252 335.824 100.00% 243.547 350.864 100.00%

ウルグァイから日本への肉類の輸出実績(01/01/2003 - 31/12/2003 )
KGS.SHIP.W. DOLLARS
　 副生産物（牛） 30.921 105.354
　 副生産物（羊） 225 1.215
Total 31.146 106.569

　

  • オス子牛（去勢）の月別価格(1998-2004年）

  • メス成牛の月別価格(1998-2004年）

  • 未経産牛の月別価格(1999-2004年）

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Last update:5 January, 2004