イーネ・イーネ総予算（合計で２５００万円ほどです）
| 内装設備工事 | 総経費９５０万円 店舗をスケルトン状態にして、一から内装を作り直すためにかかる費用。エアコン、カウンターといった大きなものもありますが、ほとんどは大工さんが作るような細かい物と床の張替えがコストを占めます。後は、お店のロゴデザイン、設計管理費などの人的コストですが、とてもコストダウンしていただいています。 |
|
| 家具 | 総経費１８０万円 ここでの、メインは椅子です。椅子はお店を具体的にイメージさせる重要な要素。インテリアとしての質感、すわり心地が重要です。ここでは、椅子は革張りのオーダーメイド。１脚６万円程度します。 |
|
| 厨房機器 | 総経費約２００万円 冷蔵庫などの機器類です。これの選び方がお店でできる料理の限界を決めるので、非常に困りました。ただ、機器類は、テンポスのよう、中古やさんで新品も安くでているので、かなりコストダウンできています。また、冷蔵庫は、ビール会社から提供してもらったりしています。 |
|
| 什器備品 | 総経費１００万円 グラス、お皿といった食器類、メニュー、電話、音響、などの経費です。グラスは随分とメーカーさんから協賛いただいています。感謝。 |
|
| 運転資金 | 総経費いくらでもかかっちゃうよお。（最低５００万円） というわけで、ここは、お店の要にあたる金なんですが、あんまり持ってません。（＞＜）通常は、一ヶ月の材料費や人件費の三か月分というので、６００万円程 必要なんです。さらに、開店のご披露に１００万円かかります。もー、すごいでしょ。このお金のあるなし、が、運命なんです。だから、パトロン募集中！（うそ、ですよ）宝くじを買う日々であります。さらに、ＯＰＥＮまでの間に、お店の保証金などで、５００万円程すでに出費しております。 |