| 一日の締めくくりは、デザートワインで |
 |
横文字がズラズラッと並んだワインリストをソムリエに手渡されて、フリーズした経験はありませんか？ それ以来“ソムリエ恐怖症”になってしまった人でも、気楽にワインを楽しめるのが「イーネ・イーネ」。小規模家族経営のワイナリーで造られた「ブティックワイン」や、「アイスワイン」「貴腐ワイン」（写真）をグラスで楽しめます。
特に、すっきりと甘酸っぱい「アイスワイン」は、オーナーでシェフ＆ソムリエの白井久嗣さんイチオシの逸品。熟したブドウを木にならせたまま真冬まで待ち、凍らせたものを採取して造る希少品だとか。また、特別な気象条件でのみ造ることができる「貴腐ワイン」は、たるで熟成させるため、より複雑な味を楽しめます。どちらもデザートとして、一日の締めくくりにピッタリのワインです。
「好きなワインを見つけたいと思ったら、まず、ブドウの種類ごとの味の違いを覚えるといいですよ」と白井さん。赤ならカベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、シラー、白ならシャドルネ、ソーヴィニヨンブラン、リースリング。これらを飲み比べて自分の好みを見つければ、ソムリエへの相談もぐんとしやすくなるはず。まずはお試しを。 |
|
 |
|
| リビングのようにくつろげる店内。１日10食限定の「２日仕込みの地鶏の赤ワイン煮」1500円をはじめ、10種類のオリジナル洋総菜の中から３種類とバゲットが付いた「クロスティーニセット」800円など、料理も充実 |
|
くつろぎのワインカフェ イーネ・イーネ
■渋谷区恵比寿４ノ４ノ11、太興ビル１階
■TEL 03（3441）7300
■営業時間 午後５時〜翌午前４時。土・日曜、祝日は正午〜午後10時
※税別。サ料・チャージなし。グラスワインは１杯600円 |
|
|
 |
|
| 「“彼にはナイショの自分だけの居場所なの”と言って１人で来る女性が多いですね」（白井久嗣さん） |
|
|
