| Thon dans le nid de soba | Les deux types de toucher tout � fait diff駻ents r饌lisent la symphonie :
l'un de resistance du soba, l'autre onctueux de l'avocat.
Tout avant de manger, veuillez m駘anger dans l'ensemble. |  | Ingr馘ients : pour 3-4 personnes
Pour le nid de soba>>>>
Pour le thon et l'avocat>>>>
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<1> Pr駱aration du soba
| 1. Faites cuire le soba � l'eau bouillante pendant 5 minutes environ. Egouttez-le bien.
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| 2. Mettez de l'huile dans le po麝e � la hauteur de 1 ou 2 cm, et faites-le chauffer
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| bien. Faites cuire le soba d駛� cuit jusqu'� ce que la bulle n'appara罇se plus,
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| sans que le soba ne dore. Pendant la cuisson, ne bougez pas trop le soba
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| dans la po麝e dans le but de le former comme plat ou panier.
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| 3. Retirez le soba et soupoudrez le sansho et le sel.
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<2> Pr駱aration du thon et l'avocat
| 1. Coupez le thon et l'avocat � la taille d'une bouch馥.
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| 2. Pr駱arez la sauce. Mettez le mayonnaise, le shoyu et le wasabi dans le
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| r馗ipient. Malaxez-le bien. Ajoutez ensuite le jus de citron, et malaxez-le bien.
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| 3. Incorporez le thon et l'avocat et m駘angez-le bien.
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<3> Pour finir
| 1. Etalez le soba sur le plat, et puis disposez le m駘ange du thon et de l'avocat.
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| Dispersez le pelure de citron coup� en fines.
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Astuce
Gr稍e au citron, ce plat nest pas lourd par rapport � votre imagination, je crois.
La mayonnaise et le shoyu sont bien sal駸.
C'est pourquoi on n'a pas besoin de saler de nouveau. |
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EPICERIE.JP.
Salade de Hijiki
Thon dans le nid de Soba
