主人と結婚するまで、ペルー料理を口にしたことはありませんでした。 バブル時代のOLとして、あちこちの各国料理レストランを闊歩していたにもかかわらず、一度も私のアンテナに引っかからなかったペルー料理。 食べてみたら、おいしい！日本人の下に合う料理です。 料理が苦手な私が試行錯誤して作る、ペルー料理のレシピ。ペルーのママの味に近づければいいなぁ。 現在掲載中のレシピはこちらです！

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★パパ・ア・ラ・ウアンカイナ	★ロモ・サルタード	★マサモーラ・モラーダ
★アンティクーチョ	★セコ・デ・ポージョ	★アロス・コン・レチェ
★リマ風カウサ	★チャンファイニータ	★ブディン・デ・パン
★セビーチェ・ミクスト	★カウカウ
★パルタ・レジェーナ	★アヒ・デ・ガジーナ
★ソパ・デ・クリオーリャ	★ペスカード・アル・クリー
★ソパ・デ・アベーナ	★フリホーレス
★チチャロネス