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ペルーのごはん INDEX
主人と結婚するまで、ペルー料理を口にしたことはありませんでした。
バブル時代のOLとして、あちこちの各国料理レストランを闊歩していたにもかかわらず、一度も私のアンテナに引っかからなかったペルー料理。
食べてみたら、おいしい!日本人の下に合う料理です。
料理が苦手な私が試行錯誤して作る、ペルー料理のレシピ。ペルーのママの味に近づければいいなぁ。
現在掲載中のレシピはこちらです!
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パパ・ア・ラ・ウアンカイナ
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ロモ・サルタード
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マサモーラ・モラーダ
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アンティクーチョ
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セコ・デ・ポージョ
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アロス・コン・レチェ
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リマ風カウサ
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チャンファイニータ
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ブディン・デ・パン
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セビーチェ・ミクスト
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カウカウ
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パルタ・レジェーナ
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アヒ・デ・ガジーナ
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ソパ・デ・クリオーリャ
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ペスカード・アル・クリー
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ソパ・デ・アベーナ
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フリホーレス
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チチャロネス
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