釣り場	堤 磯 浜 船 △ × △ ◎
食味	生 焼 蒸 煮 揚 5 4 3 5 5

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利用渡船

外房外川　間宮星勝丸

0479-22-9531

　関東地方で盛んになってきたフグ釣りのメインターゲットが
コイツ。
　岩礁周りの砂礫底に多く、あまりきつい岩礁地の真中には
ほとんどいない感じの魚です。
　釣りの対象になっているフグですが、例外にもれずやっぱり
毒を持っていますからお手軽に料理するのはＮＧ。
　資料によると卵巣､肝は猛毒、皮は強毒、身には場合によって
弱毒とあります。
　昔何の番組か忘れちゃいましたけど、その身の弱毒を消す
ために加熱して食べたほうが安全なんて言ってました。
　でも確かフグの毒であるテトロドトキシンって無味無臭に加えて
熱でも分解しない物質のはず。
　そんなおっかないこと放送しちゃいけませんぜ。
　おっかないと言えば、私が初めてコイツを釣ったのはマダイ釣りの
外道としてだったんですが、そのとき船長が「コイツは美味いよ今
捌いてやっから」なんて捌き始めました。もちろん免許は持ってない
ないとのこと。
　平気かいな？と思って聞いてみると「大丈夫だぁ！俺っち一度も
アタッたことねーぞ！」なんてのたまっていました。
　そりゃアタッたらあんた今いないでしょうが…

千葉県外川沖にて

この種の大きさ

小型	中型	大型	超大型
〜15�p	15〜25�p	25〜35�p	35�p以上