釣り場	堤 磯 浜 船 ○ ○ △ ◎
食味	生 焼 蒸 煮 揚 5 4 2 5 4

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利用船宿

伊豆須崎　三昭丸

0558-22-2564

　地元の海岸では、春5月になると10�aほどの小サバが堤防釣りで
姿を見せるようになり、6月も終わりになる頃には、なかには25�aを
超えるヤツもいるほど、見る見る大きくなる、成長が早い魚のひとつ。
　関サバや松輪のサバなどのブランド物のサバもこの魚。ゴマサバ
よりも内湾性で、北の冷たい海にも適応しているようです。
　釣りの世界では、仕掛けはグシャグシャにされ、魚体を掴めば
手はヌルヌル。やっぱりやっかいなお魚なんでしょうか。ただしっかりと
首を折って血抜きをして持ち帰ると、やっぱり実に美味しい魚です。
　ただ季節により味にムラがあり、食べるんだったら10月以降の涼しい
季節から、寒い季節のものがおすすめです。
　　　

東京都新島海域新島裏にて

この種の大きさ

小型	中型	大型	超大型
〜30�p	30〜45�p	45〜55�p	55�p以上