釣り場	堤 磯 浜 船 × × × ◎
食味	生 焼 蒸 煮 揚 3 3 3 4 3

　　魚種検索　　　方言検索　

　 近い仲間　　　ＴＯＰ

利用船宿

新潟寺泊　なかくに丸

0258-75-3458

　寒い海の大物である。大きなものは重量15�`をこえるヤツもいる。
アタリはゴツゴツと明確で、走り回りはしないけど、魚体が大きいから
釣り味はなかなかパワフル。
　最近は、どでかいメタルジグを使って狙っている人も増えたんじゃ
ないでしょうか？
　“鱈腹食べる”の言葉どおりかなりの食いしん坊で、食いすぎて胃
潰瘍になるほど、自制心のないヤツもいるとか…
　そのため使うエサはサンマの半身や大きなイカの切り身など、デカイ
ものがいいらしい。
　食のほうでは、身はアッサリ味でいろいろな味付けやソースにも合う。
　ただ個人的には身の味自体は好きじゃなく、白子やアラなどが好み
です。だから新潟や富山名物のタラ汁に魅力を感じます｡
　たぶんタラよりも自制心がなくなるかも？

新潟県佐渡島沖にて

この種の大きさ

小型	中型	大型	超大型
〜45�p	45〜75�p	75〜110�p	110�p以上