ヒメジ科
| 利用船宿 |
| 湘南腰越 池田丸 |
| 0467-32-2121 |
岩礁地周辺の砂地に多く生息している魚で、写真の魚はシロギス
狙いの時に出たもの｡
潮のよく通す場所に多く、川の影響が大きい東京湾奥みたいなと
ころにはあまり住んではいない。マア私の少ない経験からの話ですが…
ヒメジの仲間はみんなヒゲを持っている。そこに味蕾という味を感じる
器官があって、それを砂にチョコチョコ触れさせてエサを探してる。
とくに生なんかでこの魚を食べる時、皮を引いて剥がすのが難しい
ので、皮付きで食べる料理にしたほうがいいかも。三枚に下ろして
天ぷらで食べるのが私の好みです。
全長20.0p
神奈川県鎌倉沖にて
この種の大きさ
| 小型 |
中型 |
大型 |
超大型 |
| 〜14p |
14〜20p |
20〜25p |
25p以上 |
1995年5月28日
この魚はここで見分けろ！！
下あごに一対のひげがある
尾ビレの上部に赤と白のしまがある
体側に目立つ縦じまがない
Upeneus bensasi
ヒメジ
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