釣り場	堤 磯 浜 船 △ ○ △ ○
食味	生 焼 蒸 煮 揚 3 4 1 2 3

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那覇　太公望

098-869-2020

　尾ビレの付け根に暗色の模様があるのが特徴のダツの仲間。
　南西諸島なんかの熱帯、亜熱帯海域に多い魚ですが、八丈島
などの伊豆七島にも結構いるヤツです。
　これまで食味に関して、ダツの仲間は不味いというのが私の中
にあったのですが、八丈島でコイツを食べる機会に恵まれました。
　宿の人も「コイツは美味いよ」と言っていたんですが、私は半信半疑
でした。でもコイツを塩焼きにしたのを口にすると、しっとりと脂が乗り、
なおかつその脂がじつにあっさりして上品なんです。
　この一口でダツの味を見直してしまいました。ただすべてのダツが
美味しいとは言い切れませんけどね。

沖縄県入砂島沖にて

この種の大きさ

小型	中型	大型	超大型
〜50�p	50〜100�p	100〜130�p	130�p以上