ベテラン主婦ばかりのキルトルーム”Fuu"のメンバー 手作りの一皿とか持って来てくれてお茶の時間の方が長かったりします。 そんな中から「美味しい〜〜真似したい〜〜〜」って思うものを紹介していきたいと思います。

く〜ちゃんの赤シソジュース 材料　　赤シソの葉　300グラム（300束位）出回っているのが短期間ですので注意！ 　　　　　ハチミツ500グラム国産がお勧めです。 　　　　　レモン汁100ｃｃ（3個くらい） 　　　　　米酢150ｃｃ一度煮切る（優しい味になります） 　　　　　水1.8リットル 作り方 �@赤シソの葉はきれいに水洗いし水切りする。 �A大き目の鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮だっらシソの葉を入れ煮立てる （葉全体が緑色に変わったら取り出して絞って※熱いので要注意 ペーパータオルか布巾で液を漉す。 �B�Aを再度火にかけて煮だったらハチミツを入れ溶かしてかき回しながら酢　レモン汁を加える。 火を止め、冷めるまでおき、冷めたらペットボトルに入れ冷蔵庫で冷やす。

☆とっても柔らかくてふっくらしてるの〜 く〜ちゃんの黒豆 丹波の黒豆　３００〜４００g　　手間と時間を掛けるのだから良い豆を使いましょう。 　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　２５０g　　　　　　　甘さは好みで。 塩　　　　　　　こさじ半分 重曹　　　　　　こさじ１杯 作り方 �@深鍋にカップ８杯の水を沸騰させる。 そこに洗った黒豆とその他の材料を全部入れ、良くかき混ぜて火を止める。 �A一晩置く。 次の日、火に掛け沸騰したらアクを取り除き、カップ１杯の水を足す。 �Bアルミホイルで落し蓋をし鍋の蓋を少しずらして超弱火で３〜４時間煮る。 （アルミホイルに２〜３個所穴を開ける）　　　　　　　　　　　　　 ☆次の日また火に掛けると、こくが出る。醤油味が好きな人はその時に おおさじ１杯位入れてみたらどうでしょうか？

く〜ちゃんのなすの田舎煮 なす　　　　　８〜１０こ　　　　　水カップ　１，５杯 煮干　　　　　１０本　　　　　　　酒　　　　　大３ 赤唐辛子　　２本　　　　　　　　みりん　　　大３ サラダ油　　　大１　　　　　　　　醤油　　　大４ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　大半分 �@味がしみるようにたてに深さ５ミリ、長さ５センチの切り込みを入れる。 �A鍋にサラダ油を中火で熱し、なすを炒める。 油が回ったらすべての材料を入れる。 煮立ったら弱火にして２０〜３０分煮る。 冷めても美味しいし、もう一度温めてもおいしい。 お客様用に白髪ねぎと赤唐辛子を飾ると綺麗。 この分量を守れば味見をしなくても、間違いのない味に仕上がるから とても重宝よ。（く〜ちゃん語る）

シャキシャキ感がたまらなく美味しい♪ く〜ちゃんの水菜のサラダ 水菜　　　　　　好みの量 たまねぎ　　　　スライス きょうり　レタス　りんご　は千切り カニ風味のかまぼこ　色づけに これをよく混ぜ、好みのドレッシングでどうぞ

しーちゃんの美味しいチーズケーキの作り方！ ウエーンHP改装中に画像がどこかへ行ってしまった！ でもこれだけは作り方絶対保存しておきたいので。。。。